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2张图片“糍粑是用煮糯米饭放在石槽里用石锤捣成泥状制作而出,糍粑硬糯梨湿可烤,可熬,可煎,可炸,今天这款糍粑敲了番茄酱和辣椒酱不吃着酸辣韦斯糯而且色泽金黄诱人。” 食材明细主料糍粑250克番茄酱50克辅料油适度盐适量葱适度姜适度蒜适度辣椒酱适度蚝油适度白糖适度鸡粉适度酸辣口味火烧工艺廿分钟耗时非常简单可玩性茄汁辣味糍粑的作法步骤1打算糍粑和番茄酱。
2葱姜蒜切末可用。3把糍粑敲油锅里煮硬煮至两面微黄后捞起可用。4油锅里敲葱姜蒜末炒香。5放进番茄酱煸炒煸炒。
6放进一匙辣椒酱煸炒煸炒。7放进一匙蚝油,少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。8放入煮好的糍粑翻炒均匀分布才可关火装盘。
小窍门煮糍粑时火不要过于大,以免把糍粑煎糊了。会吃辣的可以不敲辣椒酱。
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